一、連江縣信東緣魚干加工廠
（一）抽檢基本情況
連江縣市場監(jiān)督管理局委托福建賽福安全技術(shù)服務(wù)有限公司于2024年8月7日對連江縣信東緣魚干加工廠生產(chǎn)的七星油鰻干（生產(chǎn)日期：2024年5月28日）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，2024年9月4日出具檢驗報告，檢驗結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 10136-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性水產(chǎn)品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）產(chǎn)品控制情況
2024年9月5日我局執(zhí)法人員給當(dāng)事人現(xiàn)場送達(dá)了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》并進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)該批次七星油鰻干。
（三）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)七星油鰻干的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人為食品生產(chǎn)加工小作坊主體，經(jīng)營不合格七星油鰻干未存在主觀故意；其違法行為輕微，違法經(jīng)營額不足1000元，且在收到不合格報告后積極開展食品召回工作并重新生產(chǎn)送檢，召回結(jié)束后也暫未發(fā)現(xiàn)造成了食品安全問題。其情況符合《關(guān)于“三小”食品安全違法行為行政處罰裁量問題聯(lián)席會議紀(jì)要》的“三、可以酌情減輕行政處罰的情形”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、第二款和《行政處罰法》第五條第二款及第三十二條第（一）、第（五）項的規(guī)定，經(jīng)研究決定：處罰款5000元，沒收違法所得880元。
（四）原因排查及企業(yè)整改情況
原因排查：七星油鰻干過氧化值（以脂肪計）項目不符合要求的原因經(jīng)排查應(yīng)為貯存期間發(fā)生數(shù)次斷電導(dǎo)致冰柜存儲溫度不足造成。針對上述情況，當(dāng)事人已制定并落實整改措施。整改措施：1.立即發(fā)布《召回公告》召回抽檢不合格的七星油鰻干；2.積極配合調(diào)查，提交案件調(diào)查相關(guān)的各類材料，如實陳述不合格批次七星油鰻干的購進(jìn)與銷售情況；3.增加貯存設(shè)備，安排員工定期排查貯存設(shè)備用電情況，確保不再出現(xiàn)貯存設(shè)備斷電；4.整改后重新生產(chǎn)七星油鰻干并送檢，檢驗結(jié)果為合格。
整改復(fù)查：連江縣黃岐市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對連江縣信東緣魚干加工廠進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)論為合格。
二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。
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